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防癌手册(三)

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发表于 2005-3-24 10:16:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
      七、从狂牛症谈起—饮食与生活的自觉

  从狂牛症谈起—利生与自利

  中国人有句俗谚说:「人定胜天」,西方人更以征服大自然为乐。当然,人类在经过百余年的工业文明之后,现在已开始发现,漫无标准毫无节制地破坏大自然与生态平衡,最后遭殃的毕竟还是人类本身。

  这一阵子在英国的狂牛病例子,就是最好的说明。

  去年九月,一位英国神经病理学家在一位年仅十余岁的少年脑部发现一个大的花朵形团状组织,这是他以前从来没有发现过的现象。后他又在一名CJD(恶急性海绵状脑病变,即狂牛病)的少年患者发现相同的花案图形,而CJD这种使人越来越衰弱的怪病,原本很少发生在年轻人身上,事实上,他们两人都曾吃过牛肉。

  这一些或许可以说明人类自作孽不可活的例子。

  到底狂牛病的起源是什幺?虽然其病源尚未确定,但英国政府的科学家认为最可能的来源,是那些作为饲料的死羊尸体,它们全都死于羊搔痒症,这是和狂牛病类似的脑部疾病。

  牛只原本是草食动物,而把动物性蛋白质来喂养草食动物,实际上就好象让他们吃自己的同类一样。其危险性早在一九七九年就有科学家大声疾呼及危险性,但英国政府直到日前才禁止以动物的肉和骨头作为农场的饲料。

  人类至今虽然已开始反省对自然的种种劣迹,但仍有些部分的行为人类仍然活在「人定胜天」的迷思里。

  佛在《未曾有正法经》卷一曾说到:「利益一切众生而获自利,不以自他而生分别」。又云:「譬如大地能生树木诸药草等,敷荣结实悉能成就,乃至万物皆因地而有」。

  人与其它万物皆为大地所生养,之间彼此取得平衡,乃是相互保护的最好方式,是故利益众生即是利益自己,反之违害众生也就是违害自己。

  人类各种残害万物的行动必须要立刻停止,破坏大自然生态平衡的迷思也要摒弃,虽然佛说「成、住、坏、空」,但是以人为的手段去干扰无常的进程,最后人类将毫无反应的时间,在无常还未在自然的程序下来临以前,人们就会丧命在可怕的风暴中,狂牛病是一例,也是值得人类深思的最佳借镜。(摘自菩提长青)

  狂牛症助长德国茹素风—饮食与生活的自觉

  一般人对于德国人饮食习惯的印象,不外是大口吃肉、大口喝酒,而猪脚和各式腊肠更是德国人餐桌上的名菜。事实上,愈来愈多德国人倾向于素食—自从英国牛肉发生狂牛症问题之后,虽然德国市场的牛肉多半是自产自销,消费者仍不放心,肉类的销售量已大幅下降。

  德国农牧产业工会估计,最近两周以来,德国牛肉在市场的销售量至少滑落了百分之五十到百分之六十五。许多餐厅在菜单上特别注明:「本餐供应的牛肉是本地牧场产销。」可是,顾客们在有其它选择的情况下,还是尽量避免吃牛肉。

  去年夏天因为新闻报导指出,部分市面上销售的猪肉被发现含过量的荷尔蒙生长激素,消费者大为恐慌,猪肉销售量大受影响。虽然最近才爆发出人类可能受狂牛症感染引发大脑病变导致死亡的问题,但是不少敏感的消费者在此之前早已尽量少吃牛肉。

  肉类消费量曾经被当作经济富裕的指针。不过,在九零年代,经济富裕的德国,餐桌上的大鱼大肉已不再是富裕的表征;大块吃肉甚至和吸烟一样,既不符健康原则又不合社会趋势。一九八八年,德国人平均每人每年的肉类消费是七十公斤,到了去年已降为六十二公斤。肉类消费减少,主要是因为许多人倾向吃素,民意调查机构的统计显示,德国目前素食的人口大约有一百万人。

  德国年轻人吃素的比例也相当高。北巴伐利亚地区的一项调查显示,十四岁到二十八岁的年轻人,每二十人就有一人是素食者。成年人吃素的原因,除了宗教的理由,多半是基于健康的考虑。年轻人倾向于茹素则可能也是教育的影响。

  德国的绿色运动组织鼓吹的「爱护生物」思想,让年轻人对于动物「闻其声不忍食其肉。」最近电视上播出英国屠杀及焚烧病牛的镜头,显示有关当局杜绝疫病的措施,然而,这不但无法解除人们对于疫病的恐惧,反而使得原本就不嗜肉的人们更加拒绝肉食。

  从市场供需的原则来看,英国生肉及牛肉制品不能出口,应该对于德国畜牧业开拓海外市场有利。事实上,未来德国牛肉及牛肉制品的海外市场是否会因此成长,尚属未知,但目前德国国内的牛肉消费已受到不利的波及。

  自从医学界指出,多吃素少吃肉可以降低罹患肠癌及心脏疾病的危险后,「如何吃得更健康」在全世界都蔚为风气。畜牧业与养猪业造成环境的污染,也是环保人士鼓吹降低肉品消费的理由。

  爱好茹素的人特别指出,知名的科学家爱因斯坦、剧作家萧伯纳和行医救人的史怀哲医生等名人都是素食者,由这些素食者的典范来看,素食不只是个人饮食习惯的自觉,甚至被视为生活态度的自觉。(摘自民生报)

  一种健康又环保的饮食方式—素食浪潮又起

  英国爆发狂牛症,令全世界谈牛色变。根据外电报导,在狂牛症的恐慌下,伦敦麦当劳已经停止供应招牌的牛肉汉堡,改推出「蔬菜豪华堡」因应这一波牛肉危机。台湾目前虽然不在狂牛的暴风圈内,但是因此造成的肉食危机感,重新唤起人们对素食的重视。

  事实上,早在狂牛症成为新闻话题之前,素食已经是世界饮食潮流中值得注意的新风潮,不但国内素食人口增加快速,近几年国外也开始有具规模的素食组织出现。有趣的是,现代人学习吃素与过去基于宗教理由茹素,有着截然不同的背景因素,为此还有一个「新素食主义」的名词出现,认为素食是兼有环保和健康双重好处的饮食方式。

  从小我的健康角度来看,现代摄食肉类和油脂普遍过多,吃素正好可以平衡这种偏重肉食的习惯。加上医学研究报告显示,无肉食谱的确有助降低人类罹患癌症及心血管疾病的机会,素食因此在现代人心中和健康打上了等号。

  从宏观的角度看吃素,是因为肉食并不是一种符合经济效益的饮食方式。西方的科学家做过研究,发现一亩田种植牧草养牛,只能生产一磅的蛋白质,但是如果直接种黄豆供人食用,却可以产生十七磅的蛋白质,更何况动物饲养过程中,还会造成水源和土地的污染。

  除此之外,现代大规模经济养殖制度也隐藏有许多问题,为了追求最大的养殖效率,牲口挤在非常有限的空间里,过着极不人道的生活,过于拥挤的饲养环境本来就容易传染疾病,饲主只好在饲料中掺入抗生素、荷尔蒙,一方面避免牲口染患疾病,一方面让它们快高长大,好卖价钱。打了过量针剂、吃了过多抗生素的猪、牛、鸡以及鱼塘里的鱼,就像温室中的花朵,已经失去抗病力,一旦疾病发生,往往就是一场瘟疫灾难。

  吃肉有问题,那幺改吃海鲜吧!不幸的是,根据世界渔业资料显示,全球海域的渔获量近十年来有显着减少的迹象,其中一九九二年全球海洋的渔获量比起一九八九年时的最高量,就减少了将近五%。另外根据联合国粮食及农业组织长期追踪观察的结果,目前海洋中的鱼类约有六十%都被归为已充分捕捞、过度捕捞或捕捞殆尽的鱼种。

  造成全球鱼种数目快速锐减的原因很多,环境污染只是其中之一。日新月异的渔捞技术、松懈的管理以及人类过度的捕食,都是让现代人「食无鱼」的原因。在走过数十年狂吃豪饮的挥霍年代之后,二十世纪末的地球,牛只发狂、海洋逐渐被人掏空,或许人类真的应该认真坐下来重新思考我们的饮食方式了。(摘自民生报)

  给生活计画新起点

  庄佩玲

  预防疾病从何做起?由生活、饮食控制着手是积极的做法。最近由美国引进的「新起点」健康生活计画,就是提倡预防保健的观念。

  在饮食方面,「新起点」生活计画希望达成「无油、无糖、无蛋、无奶」的目标。油脂和糖分容易增加热量,对身体健康有妨碍,少吃为妙。「无蛋」提倡不吃鸡蛋、鸭蛋及相关制品,减少动物性蛋白质的摄取。最好多吃蔬菜、水果,由此获得植物性蛋白质较佳。「无奶」是不喝羊奶、牛奶及相关制品,因为牛、羊的健康状况不明,饮用奶品不见得对身体有益。

  这四大原则对一般人来说,实施不易,不过,可以朝向多食用自然蔬果、五谷杂粮,少吃肉类的方向努力。五谷杂粮包括杏仁、腰果、核桃等坚果类,富含蛋白质、钙质。另外燕麦、小麦等麦类制品,含有丰富纤维质,对健康、防癌颇有功效。

  生活中要注意的三大原则是运动、水分、阳光。运动必须每天做二十分钟以上;一天摄取两千CC以上水分;每天最好到户外活动五分钟左右,藉由阳光摄取维他命D,不过不宜过量。

  改正吃肉的恶习—从「口蹄疫」谈起

  最近的「口蹄疫」事件已震惊台湾全岛,从南到北,数十万的猪只活活被宰杀,经由电视报纸的传播报导,社会大众早已谈「猪」色变,不敢再吃猪肉了!

  其实这几年来,在历经「病死猪」、「狂牛病」、「口蹄疫」这幺多社会的重大事件之后,每一个吃肉的人都应当觉悟到:其实早在这些事件发生之前,多少年来,我们所吃的肉中,生病的、长癌的、有寄生虫的,有传染病的,含过量荷尔蒙抗生素的,未经检验私宰私卖的,真不知有多少多少?因为人心贪婪,不信因果,只要便宜有利润,商人只求眼前暴利,才不管别人是否因此生病致癌。因而吃肉的人等于服毒一般,每天吃肉犹如慢性自杀,难怪现代人生病的人多,健康的人少,疾病猖獗,癌症肆虐到令人惊心动魄的地步!

  如果今天的这些事件,能够让每一个吃肉的人觉醒,了解到吃肉不是件好事,从此不敢再吃肉了,那幺这些被杀死、被电死的猪牛也算死的功德无量。如果经过这幺大的事件后,人们还是执迷不悟,毫无忌惮,照常大鱼大肉地吃,更严重的恶疾、传染病,更不幸的事件将会发生在自己的身上,到时候业障现前,再来后悔,再来补救,恐怕都已经来不及了!

  吃肉的人,趁着这些事件,能够马上改正吃肉恶习的人最好,不能马上改过来的,也要警惕自己逐渐减少吃肉的次数与份量,进而督促自己一步步完全断除吃肉的恶习。果真如此,这些事件反而是台湾莫大的一种福报!
 楼主| 发表于 2005-3-24 10:17:38 | 显示全部楼层
      八、素食是最佳良药

  「素食」的真义

  事实上「素食」Vegetarian这个字,并非来自于「蔬菜」Vegetable而是来自一个拉丁字Vegetare,这个字的意思是说「给予生气」「使人有朝气」。而罗马字里所用的homovegeuts指的是活泼而健康的人。所以,科学的「素食」真如其义,能给人朝气而成为活泼健康的人。

  人类属于果食者

  雷久南博士

  从解剖学的角度看人,人是属于水果食者。这可从人较弱的颚、短而似犬的齿、无爪的手看出来。尤其最主要的是他的肠子长于背骨的十二倍。相反的肉食动物的肠子只长于背骨的三倍。关于人体的影响是加速成熟及衰老的现象。举例来说,爱斯基摩人及游牧民族以肉和脂肪为主食,不但早熟,也早死,前者的平均寿命只有二十七岁半。以蔬菜和水果为主食的民族不但长寿而且健康。在喜马拉雅山谷中间有个小国家Hunaz,在缺乏燃料的情形下,人民以生的蔬菜和水果为主食。肉是罕有的奢侈品,一年中最多一两次在喜庆场合才有。结果呢?那儿的老人不但看起来只有他们实际年龄的一半(九十岁的老婆婆看来只有四十多岁),而且一直到一百多岁还没有老态,如果不是亲自从影片上看到,谁会相信一百四十五岁的老先生还可跳起来打排球?(摘自素食生食与健康)

  人类应以素食为主

  可权

  人是肉食的动物吗?人们适合多吃肉类吗?这篇文章介绍的就是这个问题。

  美国哥伦比亚大学的韩丁顿(G.S.Huntington)博士,曾就人类的肠道做了一项解剖分析,证明人类是应该多摄取蔬菜,而不适于多食肉类。

  韩丁顿博士的报告中指出,老虎是肉食动物,它的小肠叛,大肠直而且平滑。素食动物,胃复杂且大,并且分成好几个胃,如牛羊便是。小肠长,大肠也长。吃素食也吃肉的肠子比肉食长,比素食短,这类动物以猴子为代表。这种天生原始的分别是因为:肉食动物所吃的需要快消化,肉类纤维少,是浓缩性蛋白质,不必要慢慢吸收,所以肠子短;而素食的则需要慢慢的吸收,所以肠子长。

  人类的大肠约有五尺长,并且来回排列,肠壁并不是平滑,而是皱迭在一起,这是人类不适合吃肉食的原因所在。肉类的纤维少,营养浓缩,所消化剩余的残渣,在人类较长的肠子中过久,就会产生毒素,增加肝脏的负担(肝有解毒作用)。而肉类中有许多的尿酸、尿素,增加肾脏的负担。肉类在酸中经过不必要的过度吸收,又缺乏纤维,容易造成便秘。

  我们知道,便秘可以导致直肠癌,肾的负担会破坏肾的功能。肝的负担会造成肝硬化,乃至于肝癌。并且,更进一步的研究报告中,高脂类的摄取,在猪的八个月试验中,就发生肝、脾的肿大与上皮细胞的增加。

  从牙齿的比较上,也可以显示人类是非肉食动物,老虎的犬齿极为发达,牛的臼齿发达,而人类也是臼齿较为发达,这就证明了人与牛都是素食动物,需要靠臼齿来磨碎纤维较多的素食。而老虎就要靠尖锐的牙齿来撕裂食物。

  人类是要吃素食才能正常发挥身体器官的每一项功能。

  肉类的胆固醇与饱和脂肪会造成心脏血管病症,今日我们社会死亡的第一位,就是心脏血管疾病,人们在摄取肉食时应该要计算胆固醇的量,必须只占全部热量的百分之十。蛋的胆固醇极高,所以一星期中不要吃三个以上的蛋才能保持健康。

  研究报告中指出,肉类在烧烤时,会产生一种化学物质(Methylcholanthrene),是严重的致癌物,试验中将此化学物质涂抹到老鼠身上,会导致癌症的病变,特别是给老鼠吃,竟然会导致骨癌、血癌、胃癌等。

  肉类导致癌症已经从各种报告中证实。目前国内第二大死因是癌症,而在美国有更可怕的数字,是关于孩子的死因,癌已经成为残杀小生命的主要凶手之一。

  现在,有部份报告是关于癌的转移,虽然尚不被医学界接受,但是,离不开肉类的人们仍应该知道,并且预备它们可能在近期就成为一项肯定的事实。实验中的母老鼠有乳癌,结果吃母乳的小老鼠也得了癌症。并且,现在已经被试验抗癌中广泛应用的是,将人类的癌细胞接种在动物身上,动物也得到同样的癌。

  这一点,就是要讨论到我们日常所吃的肉类。虽然,目前屠宰场都有检验,但是每日被宰掉出售的牛、猪有很多,检验工作并不能确实一一进行,这并非是检验人员的关系,而是工作量太大。这个问题在先进的欧美,仍无法有效控制。人们目前所能做到的,多半只是头有问题砍头,腿有问题砍腿,只把病处丢掉,身体仍然出售。(在台湾卫生机构,对牛、猪、鸡、鸭的出售,几乎全不检验。)

  如果说猪、牛患有癌,或有癌的病变,是否会影响到吃它的人呢?研究中提到的是,很可能会转移到人类身上。

  人类并不是先天能吃肉的,在身体器官的构造上已经有无法适应与负担的困难。而肉类本身又有一大堆的问题,在威胁着拿许多钱购买它们的人。

  有很多人以为目前的牛、猪都是吃饲料的,而且生存时间远较过去吃剩菜与草料的短,根本没有时间得癌症。但是,从小孩得到癌的病例中,我们可以知道,癌并没有年龄、性别的限制。

  说到吃饲料的问题上,又有一项在威胁人们的健康,有一段时间饲料中添加抗生素,这使得吃它们的人也摄取许多抗生素,万一生病了,医师所开的抗生素,特效药往往一点效果也没有。于是,大病就有无药可医的困扰,生命就被平时爱吃的肉类耽误而结束了。

  素食对人类有极大的好处,但是,现在的人,把心思全花在肉食的享受上。上面所提到的害处只是最浅显的一些报告而已。(选自一九七五年读者文摘六月号)

  素食是最佳良药

  雷久南博士

  素食是良药,这可从个人身体来讲,并推及到地球的健康。(我们不能否认我们的生存全依靠着地球的健康。)

  素食与个人的健康

  先从个人健康谈起,不论东西方都有「药补不如食补」的观念,饮食能影响健康,不是什幺新的想法。为什幺素食能维持身体健康?中国农村流传着「青菜豆腐吃了保平安」。事实上,几千年来中国农民饮食是粗茶淡饭,除了喜庆佳节,实际上多是吃素的。除了在饥荒或传染病的情况下,一般人也活得很健康。

  农业社会进入工业社会后,不但生活环境改变,连带的,饮食也有很大的改变。以前过节才有大鱼大肉,现在天天有得吃;以前白糖是奢侈品,现在随时可以购买;糙米粗面也由白米白面来代替。短短二、三十年,饮食的改变,已影响到一般健康情况。心脏病、糖尿病、癌症、肥胖症和未老先衰已是司空见惯。表面上好象平均年龄提高,但事实上是婴孩死亡率降低。至少在美国四十岁以后的平均寿命(Lifeexpectancy)五十年来没有增加。医学科学发达,但是不是延长寿命,这是可疑的。

  现在事实证明,适当的素食不但能防病,而且可以治病。这类的书籍和杂志,真是举不胜举。随便在美国那家书店,这方面的书都是琳琅满目。在细节上,营养学家的说法虽有出入,有些强调小麦芽,尽管细节不同,大体上都提供了素食能治病的铁证。

  现在举一中庸的作者着书为例。亨利毕勒博士(HenryBieler,M.D.)在他所着《食物纔是您的良药》(FoodIsYourBestMedicine)中说,西药在任何情形下都有副作用,往往会引起其它毛病。相反的,食物则没有这个缺点。他行医五十年,都是以食物来治疗各种疾病。病人包括好莱坞明星,葛萝莉亚?史旺生(GloriaSwanson)从一九二七年起就是他的忠实学生,后来不但活得很长,而且一直保持青春。书中强调蔬菜与健康的密切关系,有一章是讲〈蔬菜是悠自我医疗的良药〉(VegetablesAsDo-it-yourselfTherapy),他举出很多如何用蔬菜来医病的例子,他曾用苜蓿(那时是深秋,买不到新鲜菜)、鲜奶和全麸面包治好一位农夫的多年皮肤溃烂毛病,那位农夫从此再也不敢食用猪肉、白糖、白面。另外治疗糖尿病的方法是先让病人休息二、三天,这段时间只吃芹菜、荷兰芹(Parsley)、四季豆和意大利瓜煮的汤,然后回到适当的饮食,但也以素食为主。等到尿糖又出现时,再喝二、三天的菜汤(不加盐),一直寻求到适合个人的饮食,尿糖控制住为止。他的说法是,胰脏主要成分是钾,胰脏功能不健全时,才会有糖尿病。如补充胰脏的钾,则会恢复它的功能。钾在蔬菜里含量最丰富,尤其是钾对钠的比例,蔬菜是鱼肉的百倍。书中还提到用素食消瘤的例子,一位女明星有柚子般大的子宫瘤,也靠二年素食消掉了。

  毕勒医生本人吃长素,一九六五年出书时,他已近八十岁,直到最近他才过世。他对饮食的建议是少吃加工的食品和肉类,多吃蔬菜和全麸谷类(wholegrains)。

  以素食为良药的实行法可分两大支派,一派主张一切生食,尤其是以芽菜为主,当然治病成功的例子很多,但可能不适于中国人的胃口。另一吃法是以糙米、小米、荞麦和煮熟的蔬菜为主,叫大型生物相饮食法(Macrobiotic),原则上是根据居住的气候环境来决定详细吃法,强调食用季节性和地方性的食物,所采用的食物包括种子类(芝麻等)、海菜、蔬菜和根菜(萝卜等)、干果、新鲜水果、五谷和豆类,油少吃,菜是煮或蒸,盐也少吃,调味用味噌。大型生物相饮食法在美国很风行,各地都有中心,近来癌症患者使用此项饮食法恢复健康的例子很多。

  如果进一步说明素食为什幺能治病防病,则需谈到钾和钠。前面提到植物含钾最高,如以钾对钠的比例为标准,番瓜是三六○(即钾是钠的三六○倍),黄豆三三一,香焦三八○,橘子二二一,相反的,鸡鸭鱼肉最多不超过三到五,火腿是○.三,即钠高于钾,龙虾○.九,以上是取自美国农业部的资料。总而言之,一般蔬菜和水果都在二○○以上,而经过加工的食品,如糕饼、罐头等,都在一以下。此项钾和钠的问题,一般科学讨论还不多,是我们这一行的新领域。

  为什幺钾跟我们的健康有密切关系?原来细胞如要维持正常功能,必须摄取钾,排斥钠。细胞内钾是钠的十倍左右,如果细胞受损害失去钾的话,就会立刻开始繁殖分裂;在生长中的细胞和癌细胞,其所含钾和钠的对比,少于正常细胞。钾和钠能控制细胞的生长。癌细胞能无限制的生长,可能和钾有直接关系,这方面的研究还在初步阶段。目前统计学已有报导,各国癌症发病率和钾的摄取量成反比,说明钾对癌症可能有预防作用。蔬菜能治癌症,也可能和钾的摄取量增高有关系。一般说来,高血压和钠的过多有关,而钾能降血压,素食的人如不过分吃盐,是不会有高血压的现象。据美国政府调查,正常人应该摄取钾多于钠,钾和钠的比例是二:一,但事实上现在摄取比例是○.七,难怪美国癌症、心脏病是致死的首位(台湾也差不多),在世界上居于领先地位。(据报导,预估今年美国将有四十五万人死于癌症,亦即每天有一二三一人。)(摘自身心灵整体健康)

  九、疾病癌症与三世因果有关

  疾病与三世因果有关

  雷久南博士

  接下来我们进一步要谈的是,健康跟三世因果的关系。佛法是世界上最深奥的一门学问,佛法也可以说是人生化学,因为佛法讲因缘—缘起,一切事情都是许多不同的条件所结合造成的结果,也就是因果报应。如果你学过化学就知道,不同的化学成分是由不同的元素组成的,经过不同的变化后,会改变造成不同的结果,所以佛法可以说是人生化学。疾病是什幺因缘造成的呢?一般说来,你在前世或多世以前伤害别人的话,好杀生,你所得到的结果,其中之一可能就是身体不好。佛法讲五戒或十善,基本道理就是不伤害人。尤其五戒中的不杀生,就是不伤害动物,不偷盗也是不伤害人家,不妄语、不邪淫、不饮酒,这样就不会伤害到自己,可以说是真正健康基本的来源。

  假如你的病是由于前世没有守好戒的话,最好的对治方法就是守八关斋戒。八关斋戒除了前面的五戒之外,还有三项,即过午不食、不睡高床和不涂胭脂、不抹香水。八关斋戒要守二十四小时,这个戒的好处是,可以中和因为不守戒所造成的恶业。在你守八关斋戒的时候,所做的功德都会加倍,不止加倍,而且加很多倍。所以你要积福、积功德,守八关斋戒是很好的方式。

  另外就是放生,因为我们的病是切断别人的生命所造成的,你现在尽量使动物生命延长,就是造了自己长寿的因。想要身体健康,灵性上使用的方法,还有一个是忏悔。忏悔的方法很多,如拜观音忏、八十八佛忏等,忏悔就是消业,这也有实际治疗病痛的例子。去年我在印度时,经常遇到一些西方人在病得很严重的时候,跑到东方来寻找另外一种治病方式,他们有的得癌症,最末期的癌症,遇到高僧法师,法师就指定拜观音忏,要放生,而且放生数量至少跟他的年龄一样,比如你是五十岁,就要放五十条命,还要念佛,或持咒。我知道的例子是,加拿大的一位女士,本来是没有希望了,病到最后期了,她就放一千多条命,放得很高兴,然后拜观音忏,病也突然间好了,她回去后连自己都不敢相信她的病是怎幺好的。不只她一个例子,还有很多其它的例子,是用所谓灵性上的方法治好的。本来医生医不好的,因为积功德消灾,病就好了。

  一个人寿命结束有三个因素:一是你的福报享尽了,二是你的恶业成熟了,三是你的生命力结束了。你知道自己快要死的话,可以找解救的办法:如果是福报享尽的话,你就赶快多积福,多做些帮助人家的事情,也就是行善;不管那一方面,真正为人家去做、去想的都是善业,都有福报。如果恶业成熟的话,你就忏悔,忏悔就是拜观音忏、大悲忏、八十八佛忏这些方式;还有发菩提心,也是一种消业的最好方法,菩提心就是不使他人受你自己受到的这种苦,还有生老病死的苦,所有众生都有这种苦,你为了希望解除这种苦,唯一的办法就是自己能成佛,自己成了佛才能解除众生这种苦,这样的话,很多恶业一下子都消掉了。如果生命力减低的话,普通有一种静坐的方法,这个情形我还不太清楚,我没有另外去研究。

  我们谈到健康,还不能不谈到死,因为我们每个人都要面对死,所以必须从灵性上去探求,怎幺样才会有一个健康的死。怕死,对我们的心理是一个很大的负担,如果你无时无刻不在怕死的话,就不能好好的活;相反的,如果你能将怕死的心理除去,就能真正好好的活。怕死的原因在于,我们认为死亡是一切都没有了,我们会舍弃离开亲爱的人与财产;此外,对于死亡的无知,使我们感到恐惧。但是根据佛教的讲法:人不知死了多少次,所以生生死死不是没有,如果你能真正去观察的话,就像换一个家、换一个房子、换一个肉体。我们认为现在所有的、所看到的是我的,所以才有恐惧感,因为一旦失去了就没有我了;事实上这个身体只是暂时借住的房子而已,这样慢慢的去想,就会对死有另外一种看法。

  另外,你如果知道未来可能会有一个很好的来生的话,那幺你对死的恐惧就会慢慢减少。如果你在临死时,充满了爱心、慈悲心、善良心,你一定会有一个很好的来生,而且那时候,最好能够想到佛菩萨,你就能得到佛菩萨的迎接,自然而然有个好死。相反的,要是你死的时候,有一颗贪恋的心,什幺事都放不下,心中很不安宁,就不得好死。所以,平常最重要的是训练没有贪恋的心,并且时时修善,这样就可以准备轻轻松松的走。

  九十年代再谈癌症的治疗方法

  雷久南博士

  写〈闲谈癌症的治疗方法〉五年后,我对癌症的基本看法大致没有改变,只是有更多经验和补充的资料,尤其是发病和情绪与灵性之间有密切的关系。

  一九八九年十一月我在法国格雷诺堡(Grenoble)偶然得知一所癌症心理治疗中心,引用德国汉姆(R.G.Hamer)医生的研究发现,以「谈心」方式疏导病人的情绪而改善病情。汉姆医生发现精神上的矛盾和刺激经常是触发癌症的主因,这来自他个人的经验。一九七九年他的儿子被杀后,夫妻俩同时得癌,他一直在研究癌症,此时才深深体会到癌症有精神因素,而且发病期很短。他自己经过心理上的调节后,病即复原。接着他以同样的方法帮助病人,发现几乎所有的病人在发病前,精神都受到刺激、惊吓或矛盾,并且有说不出之苦,或说出没有人听。不同的精神刺激会引起不同的癌症,伤痕先在脑部出现,再在身体上出现。譬如女性左乳房癌与母亲跟子女之间的矛盾有关,右边则和一般生活上的矛盾有关;直肠癌一般跟工作业务、责任权力范围的纠纷矛盾有关;肺跟死亡的恐惧有关;肝则与不满、生气的情绪有关。他前后总结了一万个病例。

  在心理治疗上,是采用疏导和解决问题的方法,重点放在「谈心」,让病人诉说出心中的苦闷。我在法国曾遇到一位患有乳癌并扩散到全身的女士,她在发病前,一个儿子试图自杀,另一个儿子家里爆炸,第三个儿子也有问题,接着又和丈夫大吵一架,不久就发现左右乳房有癌细胞,并扩散全身。

  「人生不如意事,十常八九。」发生纠纷和矛盾时,千万不要压抑烦恼,最好和朋友亲人谈开,如果是不可解的结,则可用转念的方法去对付。中国的俗语常是千年智能的结晶:「花钱消灾」、「生死有命,富贵在天。」如果相信因果报应的道理,则知「种瓜得瓜,种豆得豆。」要万事如意必须「诸恶莫作,众善奉行」,并随时忏悔以前的错误。进一步想想人生如梦,一切的一切都变化无常,何必太钻牛角尖?何必气愤填胸?昨日的英雄今日又何在?这样想就会心平气和,此外,还要积极的去积福,多做利益他人的事,特别是不杀生,并且还要放生,最好数目和自己的年龄一样,多多益善。有位加拿大女士五年前得末期恶性皮肤癌,都扩散到肺部了,医生宣告无药可救,只有三个月的寿命。

  在这情形下,她想不如到一个风景优美的地方去死,她选择了尼泊尔,在那同时,她经过朋友介绍认识了一位喜玛拉雅山的舟帕仁波切,建议她放生以延命。回到加拿大的温哥华,她每天到码头等渔船进港,买下鱼虾放生,其它动物如狗等,则能救一条命就救一条命。四个月后,她的癌消失得无影无踪。去年当我跟她通电话时,她说三个月前乳部又出现一个硬块,是癌。她又再如法泡制,每天放生吃素,不到三个月病又好了。我问她:「你一天放多少生命?」她回答:「平均一百条。」除了放生她还抽出时间散步,思惟人生的意义以及她自己的任务等等。经过一场病,她的工作已由服装顾问改为环保、商业道德、慈悲心的顾问了。

                                                                 一九九○生七月写于美国佛州

  素食放生乃福寿之本

  欲施「普渡」,首须「戒杀」,想大众都可由上面所说了然。如要与众生结大缘,仅仅戒杀是不够的,一定要进一步做到「放生」护生,来扩大自己「生命能」。现在以世俗祝寿来作为例子,这与放生有莫大关系。曾有一位佛教大德说过:「世人祝寿因要大排筵席,就大宰生灵,这办法不是祝寿乃是促寿。因为你要长生,就本应广结好生的因缘,现在你不但不结生缘,而反杀生置死,共结死缘,把生命加上一幕死的黑影;寿命本应是更长的,自然要减短了,这不是促寿吗?人们若要寿而康,能实行素食固然最好,但至少每年生辰能素食,不排筵食,到大自然放生,来为父母祝福。因为父母是你的生命根源,你在这一天诚敬拜念,等于灌溉你的生命根苗。再加以放生,便是增结生缘。这便会增寿保健。」这番话是至理名言。他更根据生理和心理的交感律来说:「任何一个生物,当其被杀时,莫不发出他最大最烈的「反抗力量」,这种反抗力便是毒素布满全身,食它的肉,一定受了它的毒。虽然人体抵抗力强,不致立刻被食物的毒素所侵灭生命,但久而久之,终因这种毒素而结成某种病症。」总之,食肉不但与死的生物结了死缘,成为生生世世之累,且在身体的卫生上,实害大而益小,所以素食、放生实在是福寿之本。

  万病的根源来自杀生

  在人类迈向二十一世纪的同时,放眼望去,人类的物质享受、科技发展日新月异、一日千里,但人类的疾病痛苦却反而与日俱增,更加沉重。生活在文明社会的现代人随时随地被各种传染病,各种恶疾所威胁,所苦恼,特别是癌症,早已成为人类的公敌,从十多年前平均每四个人有一个会罹患癌症,到几年前平均每三个人有一个会罹患癌症,到最近美国政府官方统计平均每二个人就有一个会罹患癌症,癌症的横行猖獗真是到了令人心惊胆跳的可怕地步。我们每一个人,每一个家庭,每一个亲人随时都有可能被宣判癌症,随时都有可能被癌症病魔所吞噬,因此对抗癌症成为新世纪人类所必须共同面对的挑战!

  但是医学的发展毕竟有其局限,不管是西医、中医或是各种民俗传统治疗,迄今都尚未有治癌方面令人鼓舞的消息。面对癌症,每一个人不禁还是惊惶失措,寝食难安。其实,有着二三千年历史发展的佛教,在无上的佛陀昔日的教导中早有解救的方法,我们愿意提出来与有缘的人分享,除了医学之外,每一个人都可以靠自己的努力降伏癌魔。

  治疗疾病最重要的是找对病因,抓住疾病的根源对症下药,疾病的治愈就不是问题了。其实不只是癌症,更包括所有的恶疾不幸,其最根本的原因就是来自于杀生。世间的一切总逃不开「因果」的铁律,种了杀因必有杀果,正因为前世或者今生我们杀害了很多的生命,造了很多的杀业,积欠了很多的杀债,一旦因缘成熟时,就会有怨亲债主来讨命债,浮现癌症恶疾,不幸灾难来威胁我们的生命。

  但是很少人了解,吃肉其实就是杀生,吃肉的人很少会设身处地去想,肉是动物的尸体,肉类深含动物临死前痛苦挣扎的怨恨与恐惧的剧毒,我们每天吃大鱼大肉,每天就是在杀生,每天就与吃下去的生命结血海深仇,现代人生活富裕,饮食奢靡,每天三餐吃掉的生命更是令人不敢想象,杀债怨结所累积爆发出来的,就是无数令人悚目惊心的恶疾不幸,癌症就是其中的一个例子。

  既然我们知道万病的根源来自杀生,就可以针对病因,对抗恶疾,解决之道如下:

  (一)戒杀吃素:赶快戒杀吃素,不再吃众生的肉,不再与众生结血海深仇,不再造新的杀债。

  (二)放生偿债:赶快去救命在旦夕可怜的生命,市场中每天都有无数待宰悲号苦难的物命,借着放生救赎生命,来偿还以前我们所欠的杀债。

  (三)礼佛忏悔:觉悟到我们今生前世所造的杀业十分深重,就必须发起惭愧心,每天礼拜八十八佛求忏悔,藉由礼忏消除罪业。

  (四)念佛消业:一句「南无阿弥陀佛」最简单最方便,但也最深奥最玄妙,人人会念,随时随地都可诵持,在念佛的同时,佛光普照,佛力加被,消除罪业不可思议,是除病消罪最好的方法。

  杀业一消,怨结一解,癌症恶疾就自然烟消云散,能不能得到利益,但看自己能不能实践,实践一分得一分利益,实践十分得十分利益,能否健康平安,最关键的还是在于自己。
 楼主| 发表于 2005-3-24 10:18:36 | 显示全部楼层
      李炳南老居士开示念佛方法

  一、最简单的早晚两个课程

  (一)那摩大慈大悲本师释迦牟尼佛。(一称一拜或只合掌)
  (二)那摩大慈大悲阿弥陀佛。(如前拜称)
  (三)那摩阿弥陀佛。(不必礼拜。但恭敬念去。跪念。坐念。立念。皆可。至少百声。千声。万声。以个人功夫忙闲而定;只宜由少增多。不宜由多退少。)
  (四)那摩观世音菩萨。(一称一拜)
  (五)那摩大势至菩萨。(一称一拜。观音势至。为弥陀左右胁士。统称西方三圣。念完了佛。理当要拜的。)
  (六)那摩清净大海众菩萨。(一称一拜。极乐世界有很多的菩萨。将来皆是我的师友。也应当要拜的。)
  (七)愿以此功德。庄严佛净土。上报四重恩。下济三途苦。若有见闻者。悉发菩提心。尽此一报身。同生极乐国。(这是回向文。也就是说明我念佛的愿力。愿是必要发的。)
  (八)礼拜而退。
  (附注)以上功课,每天早晚两次行之。洗手漱口,在佛像前焚香顶礼,照法念诵。如无佛像,或所住之处,不甚方便,不焚香顶礼亦可。但面向西方,心存恭敬,功德也是一样。再者,凡括号以内之小字不念。

  二、念十口气的方法

  尽一口气,念「那摩阿弥陀佛」三五声,或六七声,共念十口气,仍念回向文一遍,一拜而退。

  (附注)这是为了很忙的人,想的一个法子,费时不过五分钟。最要紧就是天天一早一晚去作,万不可间断,有佛像对着佛像去作,没佛像就面向西方去作。

  以上两个念佛式子,皆是为忙人订的。若有闲功夫,可在第一个式子第二项以后,念阿弥陀经一卷,往生咒三遍,赞佛偈一遍,(课诵本内全有记载)那是更好。这是最简单、最合实际、决定成功的佛法。

  三、念佛法要

  念佛的时候,要把心中一切的事,都要放下,不可胡思乱想。单把六字洪名,从心里生起来,从口里念出来,再从耳里听进去,印入心中。必须想清楚、念清楚、听清楚,这样纔能得到感应。

        防癌手册(一):http://bbs.jiexieyin.org/thread-6210-1-1.html
        防癌手册(二):http://bbs.jiexieyin.org/thread-6213-1-1.html
 楼主| 发表于 2005-3-24 10:19:42 | 显示全部楼层
今日是农历十五,希望各位师兄素食!南无阿弥陀佛!
发表于 2005-3-24 10:38:00 | 显示全部楼层
阿弥陀佛!
发表于 2005-3-24 11:52:59 | 显示全部楼层
我做的还差远了

努力
发表于 2005-9-20 12:46:43 | 显示全部楼层
85 ﹪癌症病患属于酸性体质

三十多年前有一位服务於公卖局台北啤酒厂的张先生,参加该啤酒场选派技术人 员到国外深造的考试,以优异的成绩及格。在出国前经某公立医院体检发现罹患有 像小孩拳头大小的肺部肿瘤,因而不能出国。张先生非常失望之余,一直怀疑诊断 有误;於是再到另一家医院检查,结果还是证实原来的诊断并无错误。 当时年轻力壮的张先生得到这样的绝症,在人生绝望之余,多次打电话给当时任 职台东县政府黄顺兴县长机要秘书的魏姓同学。魏姓同学便利用星期日赶到台北和张先生见面,张先生向魏同学详述相关绝望的详情和悲观感受,并请位同学协助其 后事,恰逢魏同学与前任马偕医院院长(1949-55 年)、专精於癌症临床研究的吕 革令博士系知交好友。当即建议前往访求吕博士医治,起初张先生说不愿再看医生,以免徒增伤悲;但魏同学说先前已以电话请教过吕博士并安排好时间,张先生只好偕同前往吕博士住处造访。

吕博士和张先生见面就说:「魏先生是我的好友,介绍你和我认识是我们缘份,感谢上帝赐给我们这个机会;我请教你:「癌为什麼叫绝症,你可知道吗?」 张先生和魏先生都不知道如何作答。吕博士又说:「人类医治癌症到目前为止只 有两条路,第一条路是消灭病源,第二条路是增加抵抗力。但很奇怪的是,癌无论 用钴60 或其他药物去消灭癌细胞,可是癌细胞还没被消灭,好的细胞却先被杀死。 另无论用什麼营养、补药,好的细胞还未吸收,癌细胞却先吸收、让癌长得更快; 因此可说上述两条路都行不通、所以叫绝症。」 吕博士又说:「人类的聪明连登陆月球也都已经成功,但为什麼没有人去怀疑上 述两条治癌的路是在钻牛角尖,另外找第三条路??感谢上帝赐给我以往在马偕医 院做癌症方面的临床实验,并得院内各部同仁协助的机会,我发现癌症病人血液检 查的结果百分之百都是酸性反应。长期素食、且生活接近自然的佛寺僧尼,由於体质都偏属优质弱碱性,所以尚没有发现罹患癌症的病例。因此我大胆的断定在弱碱 性体质的状态下,癌细胞是无法生长、甚至是无法生存的。张先生我建议你从现在 起少吃酸性的荤食类,多吃碱性食物,另外可吃绿藻和带壳菱角汤,改变你的体 质,并励行接近自然的良好生活规律;如果五年内不死、你就没问题了,愿上帝祝 福你。」

张先生依照吕博士的建议,认真改变吃的习惯,每天又吃绿藻、喝菱角汤,乐观 加上每天适当的运动,一年后再到同一公立医院检查结果,发现肿瘤不但没有长 大、反而已呈现萎缩状态,遂令医院检查人员惊为奇迹,五年后竟完全处於萎缩、 至近於消失状态。

经过了将近四十年岁月,现在张先生的健康情况完全正常,生活起居甚为愉快。 继张先生之后,有位前台东省立医院总务课长陈添寿先生,同样得到肺癌;魏先 生得知后将张先生的经过转告陈添寿先生,陈先生乃依照吕博士的建议进行改变体 质,结果与张先生同样治愈癌症。那时吕博士全加已移民美国,事后吕博士回来台 湾再与魏先生见面时,魏先生将张先生和陈先生的经过告诉吕博士,并提议由他们 俩位亲自向吕博士陈述,请吕博士发表其改变体质之自疗成果报告。 吕博士谦虚地回答说:「我年事已大,且没有临床纪录不能做为成果。请魏先生 转告亲友,如果友人认同的话,请他们继续做体验并广为宣导,感谢上 帝………。」

?后感言:据上篇所述得知:吕博士於40 年前,在马偕医院所做癌症方面的临床实验,发现癌症病人血液检查的结果,百分之百都是酸性反应,并建议病人少吃酸性的荤食类,多吃碱性食物,另外可吃绿藻和带壳菱角汤,改变体质,并励行接近自然的良 好生活规律;依以此方式竟医好了肺癌患者。事实上,当病人知悉得了绝症,早已心慌意乱不知所措,并急著找偏方或化疗或手术了,那会听得进以碱性食物改善体质的治疗法呢,生机饮食只不过是最近10 年所推广的方式,仍尚有很多人不具信心,何况是3/40 年前的病患呢。

碱性食物对建康有益,相信大家都已知悉之常识,特剪贴91.8.15 一位友人所传之“85%癌症病患属於酸性体质”一篇资料如下,两文同供参,当更具说服力,太棒了!不是有一句话吗,相信各位也应听说过,人间食禄是一定的(详见了凡四训)。

换句话说,大鱼大肉者,病痛缠身,食尽,提早离世;清粥小菜,细水长流,建康又愉快。为建康著想,请多多吃素吧,朋友们!您以为呢?试试便知!

Subject: 85%癌症病患属於酸性体质

关心自己也要关心别人,85%癌症病患属於酸性体质

*健康人的血液是成弱碱性的,约是PH7.35~7.45 左右
*婴儿也是属於弱碱性的体质
*成长期的成人有体质酸化的现象 根据一项六百位癌症病人体液分布的研究,显示85%癌症病患属於酸性体质。

因此,如何使体质维持在弱碱性就是远离疾病的第一步。

酸性体质的生理表徵

1.皮肤无光泽。
2.香港脚。
3.稍做运动即感疲劳,一上公车便想睡觉。
4.上下楼梯容易气喘。
5.肥胖、下腹突出。
6.步伐缓慢、动作迟缓。

为什麼会形成酸性体质?

1.过度摄取乳酸性食品

1)肉类、乳酪制品与蛋、牛肉、火腿等皆属於酸性食品。
2)摄取过量的酸性食品血液会倾向酸性而变黏稠,不易流到细血管的末稍,而易 造成手脚或膝盖的冷寒症,以及肩膀僵硬和失眠等。
3)年轻力壮时吃适量的肉类是对的,但老年人则以蔬菜或小鱼为宜。

2.生活步调失常会造成酸性体质

1)生活步调失常会造成精神与肉体的压力。
2)据统计,晚睡者罹患癌症的机率比正常人高出五倍。
3)人类本来就活在节奏的世界里,无法事先储备睡眠或饮食,也不能日夜颠倒。
4)人体内脏受自律神经控制,白天主要是交感神经活动,晚上则由副交感神经工 作,若使其错乱、倒置就亦百病滋生。

3.情绪过於紧张

1)文明社会会造成的压力。
2)工作上或精神上的压力。
3)当一个人承受精神压力后,一旦紧张松弛,有时会造成猝死,称为潜在性副肾 皮质机能不全症。

4.肉体的紧张

1)动手术之前应先检查肾上腺皮质机能是否正常。如果副肾皮质机能较差,或手 术压力远超过副肾调整功能,则可能造成病人死亡或其他不良影响。
2)若发现病患脸部浮肿,需详加询问病史及服药状况,若为长期服用肾上腺皮质 贺尔蒙者,施以针灸要特别注意反应。
3)除手术外,劳动或运动过度,通宵打牌、开车等压力都应尽量避免。

附录:常见食物的酸碱性

1.强酸性食品:蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子等。
2.中酸性食品:面包、小麦等。
3.弱酸性食品:白米、落花生、油炸豆腐。
4.弱碱性食品:红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。
5.中碱性食品:萝卜乾、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋 白、梅乾、柠檬、菠菜等。
6.强碱性食品:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。尤其是天然绿藻富含业绿素,是不错的碱性健康食品,而茶类不宜过量,最佳饮用时间为早上九点至十一点。
发表于 2006-5-4 14:35:30 | 显示全部楼层
阿弥陀佛
发表于 2006-7-16 11:05:13 | 显示全部楼层
南无阿弥陀佛!
永远支持素食者。
发表于 2007-2-8 12:34:42 | 显示全部楼层
南无阿弥陀佛!吃荤时总觉得口里不干净,而吃素感觉很好!
发表于 2007-7-27 02:25:12 | 显示全部楼层
随喜赞叹!

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欢迎大家!我们的主题是: 印经放生戒杀戒邪淫-远离色情-改掉手淫-杜绝婚外恋-不吸毒-不抽烟-不杀生-不喝酒-不偷盗-不淫乱-不妄语-存善念-想好事-做好人-清净人生!
发表于 2007-11-2 11:16:12 | 显示全部楼层
往昔所造诸恶业,皆由无始贪嗔痴,从身语意之所生,一切我今皆忏悔!
罪从心起将心忏,心若灭时罪亦亡,心亡罪灭两俱空,是则名为真忏悔!
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